第十七章 游历中原 大梁品羹

经事先将随身文牒准备好了，只说二人来自楚国，是楚人，来中原经商贩卖。

    守门官吏见笑峰与丁虎皆有文牒，便盘查了随身行李，没有异常，就放其入城。二人进城，骑马在城内先转了一圈，从西门走至东门。约莫亥时时分，便寻了一家客舍，先让店家将马匹拴在后槽，饮水吃草。要了房间，然后安放了行李在房舍里面，让店家上了几个酒菜，两人靠窗而坐，先吃点茶水。

    店家见笑峰与丁虎不像是本地人，便随口问道：“二位客官远来，想必不是魏国大梁人吧！不知二位客官饮食口味如何呢？”

    笑峰用楚国官话答道：“我们是楚国汉中郡人氏，来此经商。口味并不挑拣，你且将你店里上好的菜上一盘来尝尝，酒也来一壶好的。”

    店家倒也能大致听懂楚语，便用中原话道：“我这店里有一道菜是镇店之菜肴，让人吃了还想吃，多有回头客。不过今日就剩两份了，一份有客人已经预定了，只剩得一份，今且先给客官上一份吧。如果吃了不够，可只能等到明日才有了。”

    笑峰道：“既然有一份，你且做好端上来下酒罢！”

    店家就去准备酒菜去了，半个时辰后，端上来三盘菜一壶酒，笑峰看时，其中两盘为一般佐酒菜肴，一盘荤菜用荷叶盖着，盛在鼎中，香味浓郁。

    那店家小心翼翼将鼎放在桌上，揭开荷叶，香味扑鼻而来，笑峰与丁虎不由得看那鼎中的菜是何菜肴。

    原来是一只烹煮的豚肩，豚肩即猪脚，这个猪脚用特有佐料文火烹煮而成，口味十分鲜美，因为制作秘方不外传，大梁城有这道菜的酒店也就三五家而已，且都是同族本家人开的。其他酒店所做的猪脚，不得紧要秘方，味道便逊色多了。

    那店家见笑峰二人被菜肴香味所吸引，便得意对笑峰与丁虎道：“这便是本店的镇店之菜品了，唤作当归彘肩羹，只有大梁城才得有。二位客官远来，想必还没有吃过呢。”

    笑峰便谢过了店家，店家自去后厨忙了。笑峰便与丁虎拿起筷子品尝起那当归彘肩羹来，果然是味道鲜美，前所未尝。二人又赶了一日路，肚中早饥渴了，此时美味佳肴，珍馐佳酿，真是赛比龙肝凤髓了。

    两人吃了半个时辰，有三分醉意了，十分惬意，笑峰见中原酒菜与楚国、秦国不同，尤其是那当归彘肩羹，令人陶醉。只是这一鼎羹只够一人之量，丁虎又是孔武有力腰大十围的勇猛之人，善酒饭，这一鼎羹汤吃完，尚远远不够，只觉口有余香，意犹未尽，腹中馋虫勾起，心痒难熬。丁虎便问笑峰：“贤弟可曾吃好了？”

    笑峰笑道：“奔走一日，肚中饥渴，这羹汤又美味寻常，实不相瞒，我虽然吃好了，但这羹汤还没品尝够。”

    丁虎道：“既然如此，且让店家再做一份来。”

    笑峰道：“可是店家曾言，那一份已经有人预定了，要吃得明日了。今且尝个味，明日让店家多做一些，再尽兴吃罢。”

    丁虎道：“我平生爱饮食，遇到这等可遇而不求之菜肴，若不能尽兴，却是最难熬了。贤弟且坐，容我去问店家，给他说情，把那一份也买下罢。”

    笑峰也感觉不能尽兴甚为遗憾，于是也就没有阻止丁虎。

    丁虎于是就去对店家说，把那一份也做了给端上来吃了。

    店家摇头道:“这恐怕不太妥当，只是那客人每月都来小人店里买这羹汤，从不失信。今一旦预定了，就不能放空。若是小人做给客官吃了，他来了没有，让小人如何交代呢？客官如果没有吃够，小人可以再给做点别的酒菜。”

    丁虎道:“别的酒菜，毫不稀奇！我今日就是要吃这羹。你如果为难，我给你多加些银钱便是。且现在天已经晚了，他还未必会来呢。”

    店家道:“这人从来不失信，断无不来之理。客官虽然多加钱，但是小人做生意也不能失信别人啊！还望客官见谅！”

    丁虎只是要吃那羹，且大梁城别的店里却没有这道菜，便又软磨硬泡，让店家给做。那店家起初只是不肯，后来拗不过，又见已经快子时了，心想往日这预定羹汤的人都是亥时之前就来取，今日恐怕是有啥意外耽误了不能来了。又见丁虎说多给钱，于是就把那客人预定的那份，拿出来给丁虎做了。